Latest Entries
Orto sul balcone
Cibo

Orto sul balcone

Oggi mi sono messa a fare l’orto sul mio balcone. Partita di mattina presto ecco la telecronaca Prima fase orto: rivesto la cassetta con una vecchia fodera di ombrello e faccio buchi con la forchetta per far passare aria e acqua. Secondo passo: uno strato di argilla espansa. Terzo passo: metto la terra, bio terriccio … Continue reading

02.8 Resilienza
Cibo / Didattica / Paesaggio

02.8 Resilienza

Sfortunatamente, la politica del movimento della sostenibilità, per non parlare dei suoi metodi di marketing, ha portato a un fraintendimento molto comune: che sia possibile raggiungere uno stato di equilibrio perfetto, come se qualcosa venisse ‘congelato’ in un momento definito. Ma il mondo non funziona in quel modo: esso esiste in costante disequilibrio – provare, fallire, adattarsi … Continue reading